Nuestros Vinos, son el resultado de entender la elaboración como un arte. 

Todo comienza con el exhaustivo cuidado de la viña.

Elaboración por pagos, con diferentes técnicas (criomaceración prefermentativa, uva a uva, carbónica, etc) con el fin de explotar todo el potencial del viñedo. 

Toda la elaboración la realizamos de forma artesanal 'Handmade'

Producciones pequeñas que garantizan la atención y dedicación necesarias.


CUARENTAYUNONORTE rOsado 2016

D.O. Ribera del Duero 

Variedad: 100% Tempranillo.  

Fermentación en barrica de roble francés, con crianza sobre lías durante 4 meses.

Producción: 4.000 botellas 

Notas de cata

Visual: limpio, brillante, color ligero. Piel de cebolla con reflejos salmón y ribetes anaranjados indicando su paso por barrica.

Olfativa: en nariz destaca la fruta roja, cassis con toques amielados y un ligero recuerdo a bollería.

Gustativa: en boca con entrada sedosa, bien equilibrado en el centro y final mineral, de postgusto agradable con una fruta más madura. 


CUARENTAYUNONORTE Vendimia Seleccionada 2014 

D.O. Ribera del Duero 

Variedad: 100% Tempranillo 

Crianza en barrica: 6 meses en barrica nueva de roble francés 

Crianza en botella: 7 meses 

Producción: 8.600 botellas 

Notas de cata

Visual: capa alta, rojo picota intenso, limpio y brillante. 

Olfativa: frutas rojas (fresas y frambuesas), especias (clavo, pimienta), frutos secos (nueces) y balsámicos. 

Gustativa: es expresivo, largo, persistente y de final agradable. 

De acidez correcta, taninos envolventes, dulces y potentes. 

Guarda: 7 a 10 años 

Abrir ½ hora antes de consumo. 

Vino no filtrado, puede decantar